牧漁天持續擦亮的三鮮下海鮮奏響重章 耕海汕尾

发布时间：2026-08-25 10:16:42 来源：東京魔盒 thai45 作者：焦點

　　八月的鲜汕尾，千帆靜臥，奏响章汕桅杆如林。耕海海風掠過品清湖，牧渔吹響開漁的尾持前奏。隻待號令一出，续擦下海鲜萬船齊發，亮天向著蔚藍深處爭“鮮”而去，鲜這是奏响章汕大海與這座城一年一度的約定。

　　汕尾的耕海“鮮”，從不囿於舌尖，牧渔它是尾持生態的饋贈，是续擦下海鲜產業的躍遷，更是亮天文化的回響。近年來，鲜汕尾錨定“西承東聯橋頭堡、東海岸重要支點”全新發展定位，以實施推進“百縣千鎮萬村高質量發展工程”為總牽引，堅持“海洋強市、融灣先行”，充分發揮海洋資源優勢，讓每一艘漁船、每一座網箱、每一場文旅盛宴，都化作“天下海鮮，汕尾領‘鮮’”的生動注腳。這曲耕海牧漁的三重“鮮”章，正引領汕尾海洋經濟破浪前行。

　　生態之鮮   “好海水”是領“鮮”的底氣

　　一灣好海水，滋養萬物鮮。

　　作為中國四大漁場之一南海漁場的核心區域，汕尾海域常年保持一類水質，得益於鹹淡水交匯處的獨特水文條件，以及紅樹林生態係統的天然淨化，這裏成了優質海產的“天然孕育場”，孕育出860多種海產，也鑄就了“天下海鮮，汕尾領先”的底氣。

　　“好海水”從何而來？得天獨厚的區位優勢奠定了先天基礎。汕尾地處北緯22°，恰好位於熱帶與亞熱帶交匯處，陽光充足、水溫穩定，尤其適合魚蝦貝類生長。加之近海水深適宜、水流交換頻繁，海水如同被不斷“換氣”，始終清透潔淨。根據廣東省近岸海域水質監測結果，汕尾市一、二類水質占比達100%，其中一類水質占71.11%、二類占28.89%，優良水質比例高居全省第一。更難得的是，海域緊鄰粵東沿岸上升流區，底層豐富的營養鹽被源源不斷帶到表層，為浮遊動植物繁盛提供了充足養分，進而滋養出豐厚的天然餌料資源。水深、水清、氧足、餌料豐，四大“天然資本”疊加，從源頭給汕尾海鮮貼上了高品質標簽。

　　近年來，汕尾秉持“疏近用遠、生態發展”理念，通過法治保障、空間優化、生態修複與產業轉型等係統性舉措，全力保護海洋生態環境。汕尾出台了《汕尾市品清湖環境保護條例》等專項法規，編製係列保護規劃，並推行“灣長製”整合多部門協同治海，建立起“岸上管、流域攔、海麵清”的垃圾管控機製，為海洋治理築起堅實的法治屏障。針對近海養殖過剩問題，當地大力實施清退行動，從源頭嚴控汙染；同時，大力推進紅樹林生態修複工程，僅海豐縣在2025年新營造的紅樹林麵積就達417.58公頃，生態底色愈發鮮亮。

　　正是這片得天獨厚的海洋生態，孕育出海鱺魚、生蠔、紫海膽等“汕尾三鮮”為代表的眾多精品海產。海鱺魚棲於直麵南海、潮汐活躍、無工業汙染的江牡島海域，產出的魚肉緊實不腥，膠質豐腴，鮮甜回甘；晨洲蠔生長於鹹淡水交匯處，幾乎不染海水腥氣，因而格外清甜；捷勝紫海膽則因當地水質純淨、食物充足，“香味”氨基酸含量高，風味獨特。當地漁民常自豪地說：“汕尾的魚，吃的是‘優質水’，住的是‘大別墅’。”

　　產業之鮮   全鏈升級讓“鮮”走得更遠

　　如何讓這份“鮮”從近海走向深遠海、從漁港走向全國餐桌？答案在於全鏈升級。目前，汕尾已構建集良種繁育、生態養殖、精深加工、冷鏈倉儲、市場交易於一體的全產業鏈生態，用全產業鏈思維重塑“鮮”的價值。

　　種業強基，為“鮮”築牢第一道關口。由中山大學教授、汕尾海科院海洋牧場水產育種團隊負責人張勇領銜的科研團隊贈送的18萬尾黑鮸優質苗種完成交付；由中山大學生命科學學院盧丹琪副教授團隊與汕尾市中大海洋科學院共同捐贈的3萬餘尾優質線紋海馬苗種，在陸豐市雲海養殖有限公司“安家落戶”；市城區南湖村生蠔種苗基地年產蠔苗8億粒，填補了汕尾本土蠔種繁育的空白……目前，汕尾已布局7處800畝育苗基地，打造涵蓋生蠔、海鱺魚、海膽、午魚、石斑魚、東風螺等多種苗種，年新增供種能力達100億尾（粒），年產值可達5億元。

　　養殖革新，為“鮮”拓展生長空間。傳統的近岸養殖已無法滿足現代漁業需求。汕尾正以“岸基育苗、近海標粗、深遠海養成”的陸海接力新模式，推動漁業從近海向深遠海轉型。全市已謀劃65個海洋牧場全產業鏈項目，總投資超250億元；截至目前，累計開工海洋牧場項目38個，建成重力式網箱796個，計劃年內新增網箱1300個。上個月，中廣核“伏羲一號”風漁融合智能網箱實現首批石斑魚成功起捕。深海之中，“藍色糧倉”正在加速崛起。

　　加工增值，為“鮮”賦予更多可能。鮮活海產固然鮮美，但精深加工才能讓“鮮”走得更遠。去年8月，總投資1.5億元的汕尾華潤水產品精深加工產業園正式奠基，著力構建“精深加工+預製菜研發+冷鏈物流”三位一體的全產業鏈體係。項目投產後年加工能力超6萬噸，預計年產值超1.5億元。除此之外，汕尾加工端正重點推進多個水產精深加工項目，投產後年加工能力可達23萬噸。

　　冷鏈物流，為“鮮”保駕護航。隨著廣汕高鐵、汕汕高鐵相繼通車，汕尾融入深圳“半小時經濟圈”、廣州“一小時經濟圈”。高鐵不僅讓“坐著高鐵來趕海”成為現實，更讓汕尾海鮮能以最快速度直達粵港澳大灣區市民的餐桌。目前，全市冷鏈物流網絡庫容可達8萬噸。

　　品牌揚帆，為“鮮”插上騰飛翅膀。上個月，“廣貨行天下·汕尾好物進深圳”活動將汕尾海鮮帶到鵬城，現場烹飪海鮮佳肴，征服深圳采購商的味蕾。在深圳對口幫扶協作汕尾指揮部的協調下，汕尾積極推動“汕農領鮮”區域公用品牌與深圳“圳品”高標準體係深度對接，加大“圳品”認證培育力度，為汕尾海鮮走向全國乃至全球市場鋪設了高品質通道。“金貝隆黃金蠔”高端生食生蠔上市僅兩個月，銷售超300噸，養殖利潤達25%以上。

　　種業、養殖、加工、冷鏈、品牌……汕尾正以陸海統籌、環環相扣的產業接力，將海洋資源優勢加速轉化為發展勝勢。到2035年，汕尾力爭海水養殖產量達到60萬噸，現代化海洋牧場全產業鏈產值突破1000億元。

　　文化之鮮   沉浸體驗讓“鮮”可觸可感

　　汕尾的“鮮”，是雙維度的精彩敘事：既是大海饋贈的味覺盛宴，更是文化浸潤的精神盛宴。

　　從開海儀式展現的民俗文化到汕尾漁歌的藝術呈現，從漁港煙火氣息到趕海旅遊路線，汕尾正通過文旅融合創新，不斷拓展海洋文化的內涵與外延。

　　每年開漁季，汕尾都會深入挖掘“海洋”這一城市特色元素，推出精彩紛呈的開漁儀式、獨具韻味的非遺展演，並配套推出海鮮品鑒、產品展銷等活動，形成集觀賞性、體驗性與消費性於一體的海洋文旅盛宴。

　　海洋文旅的動人篇章，還書寫在星羅棋布的海島與充滿樂趣的碧波之上。近年來，汕尾“跳島遊”迅速升溫，遊客乘船探訪原生態海岸線，體驗趕海拾貝、沙灘露營，品味漁家閑適，遠離喧囂，感受別樣的海島風情。該項目先後獲評2025年廣東省農文旅融合發展優質項目、省級農文旅融合發展精品線路，成為汕尾城區做強濱海旅遊、激活藍色經濟的金字招牌。

　　沉浸式體驗讓漁家文化真正“活”了起來。在“中國蠔鄉”晨洲村，遊客可走進蠔文化館，深入了解晨洲蠔產業的發展曆程與耕海工具的古今演變，還能欣賞萬畝蠔田景觀，現場體驗出海撈蠔、開蠔殼的樂趣，品嚐煎、煮、焗、炒、燜、炸等不同做法的生蠔美食，體驗別開生麵的“蠔”門之旅。

　　作為粵東最大的海洋文化主題服務區，長沙灣服務區內的卡通魚群壁畫、景色宜人的貝殼廣場、海風送爽的觀海長廊等打卡點令人應接不暇，服務區還配套了獨具特色的海洋主題民宿，讓旅客在服務區即可收獲“嚐海鮮、賞海景、住海邊”的一站式濱海度假體驗。

　　海風清涼，浪潮奔湧。汕尾不僅以其舒爽的氣候成為遊客避暑的“心動之選”，更憑借不斷豐富的海洋文旅體驗，不斷擦亮“大灣區寶藏濱海度假城市”的文旅IP。

　　相關數據顯示，今年上半年全市接待遊客570萬人次、實現旅遊收入68.9億元，分別同比增長11.7%、17.1%，其中，親子民宿與濱海度假酒店更是一房難求。

　　眼下，一年一度的開漁盛典如期而至，這既是千帆競發的號角，也是汕尾展示海洋強市實力的絕佳舞台。深圳對口幫扶協作汕尾指揮部圍繞“天下海鮮 汕尾領‘鮮’”，構建起產業共建“造血”、鄉村全域提質、民生普惠共享、隊伍協同攻堅的四位一體幫扶體係，把汕尾的山海資源優勢持續轉化為市場競爭優勢，助力汕尾寫好“經略海洋”文章。

　　■數讀

　　汕尾海域麵積2.39萬平方公裏，居廣東省第一；海岸線長467.5公裏，居廣東省第二

　　汕尾漁業資源豐饒，魚、蝦、蟹、貝、藻類齊全，水產品資源有14類107科860多種

　　2025年汕尾水產品總產量約63.52萬噸，漁業總產值達到150.79億元

　　■活動預告

　　1.海洋珠寶走秀、新型融合漁歌表演、粵超汕尾主場門票與簽名球衣抽獎、富麗錦鯉秀、海鮮展示與美食集市

　　時間：8月16日

　　地點：市城區海港文旅碼頭

　　2.開漁盛宴非遺民俗文旅惠民活動

　　時間：8月16日晚

　　地點：市城區鳳山媽祖文化廣場

　　3.“尋味中國·珍味廣東”汕尾專場活動

　　時間：8月16日—19日

　　地點：市城區嶼仔島

　　4.第二屆海峽兩岸民俗文體匯兩岸青年沙灘趣味運動會暨台灣青年嶺南行潮汕文化尋根營活動

　　時間：8月14日—18日

　　地點：汕尾市、揭陽市

　　5.鳳山不夜城活動

　　時間：即日起（長期舉辦）

　　地點：市城區鳳山媽祖文化廣場

　　6.玄武山文化展演活動

　　時間：8月14日—16日

　　地點：陸豐市碣石鎮玄武夜市

　　7.2026年暑期大灣區（陸河）周末草坪音樂會

　　時間：每兩周的周六晚

　　地點：陸河縣綠地草坪公園

　　8.保利金町灣“浪裏逐夏 上天入海”無限海岸生活節市集活動

　　時間：即日起至8月31日

　　地點：保利金町灣旅遊度假區

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